Des rappels de salades après des cas d’hallucinations
Des supermarchés ont dû retirer des sachets de salades préemballées de la vente suite à des cas de maladies parmi les consommateurs. Une contamination de bébés épinards a provoqué des réactions remarquables, y compris des hallucinations.
Des cas signalés à Melbourne
D’après un article du quotidien australien The Age, au moins 47 personnes ont signalé des symptômes après avoir consommé ces légumes verts, disponibles dans des kits de salade et des sachets chez Woolworth’s et Costco. Parmi eux, 17 personnes ont dû consulter un médecin.
Les effets de la salade contaminée
Les personnes touchées par cette salade, vendue sous la marque Riviera Farms, ont décrit des expériences comme des hallucinations sérieuses, des délires, de la fièvre, des pupilles dilatées et une vision floue. La gravité des symptômes a sûrement contribué à l’alerte des autorités sanitaires.
Réactions des supermarchés
Costco en Australie a été le premier à réagir en rappellant le lot incriminé, suivi par Woolworth’s qui a retiré deux types de salades.
Une contamination mystérieuse
Dans un communiqué, Riviera Farms a déclaré que les épinards semblaient avoir été « contaminés par une plante nuisible qui aurait des conséquences sanitaires si elle était consommée », sans préciser de quelle plante il s’agissait.
Antécédents de contamination
Aux États-Unis, des salades d’épinards ont déjà été rappelées pour des contaminations à cause de E. coli ou de salmonella au cours des dernières décennies. Cependant, le phénomène des hallucinations est un nouveau problème intrigant. Une épidémie semblable ayant touché des épinards congelés en Slovaquie l’an passé pourrait donner des pistes.
Recherche et analyses en Slovaquie
Des chercheurs ont enregistré dans une étude publiée dans le journal Clinical Toxicology que 64 personnes ayant consommé une marque d’épinards congelés en Slovaquie avaient signalé des symptômes légers d’intoxication. Ces symptômes comprenaient une gêne, des étourdissements, une bouche sèche et une vision floue, survenant une à deux heures après consommation.
Réactions plus sévères
Certains témoins ont déclaré avoir ressenti une confusion, un désarroi et des hallucinations. Notablement, tous les symptômes avaient tendance à s’estomper au bout de 48 heures.
Tests sur les échantillons contaminés
Le gouvernement slovaque a effectué des tests sur des échantillons de cette épinard contaminé et a découvert qu’il était cultivé à proximité de la plante Datura stramonium, connue sous le nom d’herbe du diable ou trompette du diable dans les pays anglophones.
Toxicité du Datura
La Datura contient des substances chimiques comme l’atropine et la scopolamine. Ingestées, celles-ci peuvent être toxiques et provoquer des hallucinations, ce qui a donc favorisé son utilisation par certains cherchant à expérimenter des effets hallucinogènes.
En attente de clarifications
Il est encore incertain si les épinards en Australie ont été contaminés par cette plante, mais vu qu’un événement similaire s’est produit récemment et que cette plante est largement répandue, cela reste une possibilité préoccupante à prendre en compte.
FAQ
Quelles sont les conséquences d’une intoxication alimentaire ?
Les symptômes d’une intoxication alimentaire peuvent inclure des nausées, des vomissements, de la diarrhée et dans certains cas, des effets psychiques comme des hallucinations.
Comment éviter les intoxications par des légumes ?
Pour réduire les risques, il est recommandé de bien laver les légumes avant consommation, de se procurer des produits fiables et de vérifier les avis sur la qualité des marques.
Que faire si l’on présente des symptômes après avoir mangé des épinards ?
Si vous ressentez des symptômes inquiétants après avoir consommé des épinards ou d’autres produits, il est conseillé de contacter un professionnel de santé immédiatement.
Y a-t-il des restrictions sur la vente de ces produits ?
Oui, en cas de contamination avérée, les autorités sanitaires peuvent imposer des restrictions sur la vente de produits affectés et procéder à leur rappel.
Est-il courant que des légumes provoquent des réactions psychiques ?
Bien que rare, il existe des cas documentés de légumes et de plantes ayant provoqué des hallucinations, souvent liés à leur contamination par des substances toxiques.
